Jamnikowe opowieści

W tym roku 8 marca świętowaliśmy kwiatami i owocami … ale nie tylko 😉 Pierwszy raz nasza ręcznie robiona burrata pojawiła się w wersji słodkiej z prażonymi, gorącymi winogronami i rozmarynem. Kolorowa, cała w kwiatach PIZZA FRUTTA E FIORI przybrała nowy kształt serduszka. Pasta MIMOSA nawiązywała do kwiatów mimozy, która we Włoszech jest symbolem Dnia Kobiet z uwagi na to, że jest kojarzony z niezależnością, wolnością i delikatnością. Ręcznie robiony makaron Garganelli w towarzystwie gęstego, żółtego sosu z aromatem szafranu.…

W Il Bassotto Verde zebraliśmy dla naszych gości największą ilość włoskich likierów. Każdy z nich bez wyjątku wart jest poznania i spróbowania. Dzisiaj zaczynamy od włoskiej „królowej” likierów – Stregi. Liquore Strega to najsłynniejszy włoski likier ziołowy. Swoją przepiękną żółtą barwę zawdzięcza szafranowi. Likier posiada aksamitny słodkawy smak, a z każdym łykiem odnajdujemy nowe posmaki zawartych w nim ziół. Najbardziej wyczuwalnymi zapachami są mięta i cynamon.

Il Bassotto Verde zaprasza Was między innymi na pinsę, ale co to właściwie jest ta pinsa? Twórcą dzisiejszej pinsy, a właściwie ciasta, którego nazwa brzmi Pinsa Romana jest Corrado Di Marco, rzymski wytwórca pizzy i miłośnik historii włoskich wypieków.