Jamnikowe opowieści

Oliwa Premium Extra Vergine Novus tłoczona mechanicznie niefiltrowana 500ml Novus to młoda oliwa – pierwsza w tym sezonie – niefiltrowana w 100% włoska oliwa extra virgin. Oliwki użyte do jej tłoczenia uprawiane są przez rodzinę Palusci od setek lat na wzgórzach Abruzji. Gaje oliwne są pielęgnowane w naturalny sposób w oparciu o zasady upraw biodynamicznych. Zbiór odbywa się ręcznie od początku października, kiedy oliwki są jeszcze zielone, gdyż wtedy wprawdzie mają mniej tłuszczu, ale obfitują za to w prozdrowotne substancje…

„Jak można rządzić krajem, w którym występuje 246 różnych odmian sera?” zapytał Charles De Gaulle, odnosząc się do trudności napotykanych w czasie kiedy rządził Francją. Kto wie, co powiedziałby wówczas Monsieur le général, w obliczu 487 odmian serów znanych we Włoszech – nie licząc tych, które z pewnością wymykają się oficjalnym statystykom. Wiele włoskich serów może poszczycić się długą tradycją, ale istnieją te, które mają nowszą historię, a mimo to osiągnęły wysoki poziom jakości i są obecnie powszechnie cenione we Włoszech i na świecie. Takim serem jest…

Festiwal Lasagne Vol. 2 już za nami … Dziękujemy za tak liczne przybycie i tak wiele pochwał, które od Was otrzymaliśmy. To miodzio na nasze serduszka ❤️❤️❤️ Zachęceni pierwszą częścią, tym razem zaprosiliśmy Was do degustacji tych mniej znanych lasagne, m.in. Jeszcze raz dziękujemy wszystkim smakoszom lasagne i już pracujemy nad przepisami na kolejny trzeci już Festiwal.